La fabrication des cookies

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Vendredi 21 mars nous sommes allés à la maison de retraite afin de fabriquer des cookies . Les personnes âgées étaient gentilles et amusantes.Certaines étaient gourmandes et ont mangé un peu de choclat. En discutant avec elles, nous avons appris que l’une d’entre-elles avait vécu pendant la seconde guerre mondiale. Une autre dame, qui était maîtresse, nous appris des mots du langage des signes. Et pour nous faire rire, une dame a cassé un œuf sur la table (parce qu’on ne lui avait pas précisé où il fallait le casser !).

On a beaucoup aimé cet après-midi.

Battiste

Voici la recette des cookies :
Ingrédients (pour 36 cookies) : 320 g de farine –  230 g de beurre –  90 g de sucre – 2 œufs – 1 sachet de sucre vanillé  – 300 g de pépites de chocolat
Recette :
1- Battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux.
2- Ajouter les œufs et mélanger.
3- Ajouter la farine et les pépites de chocolat puis bien mélanger.
4- Disposer, en les espaçant bien, des cuillères à soupe de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5- Faire cuire pendant 10 à 12 minutes à 180°C (thermostat 6) jusqu’à ce que les bords commencent à dorer et que le centre reste moelleux.

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